Unsere Produkte
Sie können unsere Produkte bei uns im Hofverkauf in Herrenberg-Mönchberg direkt beziehen oder sich im Umkreis von 10 km liefern lassen. Rufen Sie uns an oder bestellen Sie online, indem Sie uns eine E-mail mit Ihren Wünschen schreiben.
Obst und Nüsse
Am klimatisch begünstigten Schönbuchtrauf mit seinen mergelhaltigen Böden wurde früher von Mönchen Wein für das Kloster Hirsau angebaut. Heute gedeihen besonders Kirschen, Zwetschgen und Walnüsse aber auch verschiedene Apfel- und Birnensorten an den Hanglagen.
Da das Angebot je nach Witterungsverlauf und Jahreszeit schwankt, fragen Sie bitte nach den aktuell verfügbaren Sorten.
Unsere Auswahl:
- Kirschen (Ende Juni bis Anfang Juli)
- Zwetschgen (Mitte August bis Ende September)
- Äpfel (Mitte September bis Ende Oktober)
- Birnen (Mitte September bis Ende Oktober)
- Quitten (Mitte September bis Ende Oktober)
- Walnüsse (ganzjährig)
Säfte
Für unsere Säfte verwenden wir ausschließlich Streuobstwiesenobst aus eigenem Anbau. Unseren Apfel- und Johannisbeer-Saft runden wir zusätzlich mit dem waldbeer-fruchtigen Geschmack erntefrischer, schwarzer Johannisbeeren ab, die wir von einem befreundeten Obstbetrieb aus dem Heckengäu beziehen. Statt Obstsaftkonzentrate unklarer Herkunft, Regionalität pur!
Liköre
Das Geheimnis unserer leckeren Liköre liegt in der Kombination von selbstgebrannten, sortenreinen Bränden mit den Aromen unserer sommersüßen Kirschen, Quitten und dunkelfruchtigen Zwetschgen. Eine kleine Prise Zimt verleiht dem nussig-winterlichen Aroma unseres Walnusslikörs eine fast weihnachtliche Note.
Alkoholfreie Seccos
Aus Mischsäften komponieren wir unsere fruchtig-perligen alkoholfreien Seccos: den dunkelroten “Wiesentraum” aus Apfel-, Kirsch- und Johannisbeer-Saft und unseren bernsteinfarbenen “Sommertraum” aus dem Saft der weissfleischigen Epple-Brandkirsche mit Apfelsaft unserer Mönchberger Streuobstäpfel.
Seccos
Die perfekte Wahl, um einen sommerlichen Abend genussvoll ausklingen zu lassen und die ideale Begleitung für ein leichtes Mahl bieten unsere alkoholischen Seccos: in der Flasche gesammelte Aromenvielfalt von der heimischen Streuobstwiese!
Destillate
Die feinen Aromen alter Obstbaumsorten, konserviert im sortenreinen Brand, entfalten sich zum feurig-intensiven Geschmackserlebnis!
Walnussöl
Auf mächtigen, das Landschaftsbild prägenden Bäumen am Schönbuchtrauf wachsen unsere Walnüsse. Schonend gepresst, werden sie zu einem feinen, an ungesättigten Fettsäuren reichen Öl. Sein mild-nussiges Aroma entfaltet sich besonders gut im schwäbischen Kartoffelsalat (lecker!) aber auch in Salaten, Dressings, Saucen und Süßspeisen.
